16 Oct 2014

Laphroaig – Cairdeas 2014 51,4%

Laphroaig Cairdeas 2014Varje år släpper Laphroaig en whisky, utvald av Distillery Manager John Campbell, till sina kamrater i fan-cluben Friends Of Laphroaig, som idag består av över 600 000 medlemmar världen över. Sett per capita representeras för övrigt sverige av flest medlemmar. Whiskyn säljs till medlemmarna via destilleriets hemsida, men p.g.a rådande lagstiftning så väljer man att sälja till svenskar via Systembolaget istället – något som på sätt och vis urvattnar upplägget en smula, då vem som helst kan köpa whiskyn, oavsett om man är medlem eller ej. Detta är inget unikt på något vis. Ardbegs Supernova såldes t.ex på exakt samma sätt, trots att den också var en exklusiv utgåva för medlemmarna i deras fanclub. Årets Cairdeas släpps i ca 28 000 exemplar och 1750st av dessa har allokerats för vår svenska marknad. Releasen sker i morgon, den 17/10 och den kommer finnas på hyllan i en mängd av Systembolagets butiker.

Cairdeas 2014 har lagrats under 8 år på first fill bourbon-barrels, innan den flyttats över för ett års slutlagring på hogsheads som tidigare lagrat Amontillado-sherry. Ingen färgning eller kylfiltrering har ägt rum, men den har vattnats en aning för att nå alkoholhalten 51,4%. Man har nämligen en idé om att de två sista siffrorna i alkoholhalten skall reflektera året då den buteljerades.

Doft: Näsan är till en början väldigt söt och lite smörig, på ett härligt vis. En touch av koriander och kanel lirar fint tillsammans med druvsocker och något som påminner mig om gasbinda eller tygplåster. Hårdrostade kaffetoner dyker upp, samt ett stråk av sjögrässallad (sån som ofta serveras till sushi. Har du inte provat sån? Gör det!) En fin rökighet finns här också, precis som man väntar sig av en Laphroaig, men det finns även en svagt blommig touch som inte är lika typisk.

Smak: Munkänslan är fyllig och uttorkande, nästan lite sträv. Här finns torr aska och sot. Till en början överraskar den med en tydlig sälta, den söta doften till trots. Sötman växer dock fram snabbt med fina toner av spannmål, mörk choklad, lakrits samt mörklila plommon. Det finns även här en touch av mörkrostat kaffe, men inte så tydligt som i doften. En touch av honung eller kanske rent utav mörk sirap bäddar in det hela, tillsammans med den torra Islay-röken.

Eftersmak: Den är relativt lång och ganska kryddig. De torra dragen accentueras en aning och en lätt bitter touch, som jag gillar, dyker upp.

Det här var en Laphroaig i min smak – den är skapligt trogen “hus-stilen”, men den bjuder även på en twist i form av en tydligare sötma. Den känns överlag mogen och väldigt välgjord. Mitt tips är att man ser till att besöka sitt bolag ganska tidigt i morgon om man vill haffa en flaska av den här. Jag kommer nog försöka få tag på minst en, iallafall. Priset är (jämfört med andra specialsläpp den senaste tiden) satt till rimliga 799:-

 

7 Oct 2014

Jura – Prophecy 46%

Jura ProphecyI början av September släpptes den här whiskyn från Jura Distillery på Systembolaget. På grund av att paketet med varuprovet tog ett par extra omvägar innan det nådde mig, samt en seg förkylning så har vi inte kunnat testa den ordentligt förrän nu. Jag skall erkänna att det är med viss skepsis jag häller upp en Jura i mitt glas – de flesta utgåvor jag har provat har haft doft-toner som jag alls inte har uppskattat. Framförallt en touch av penicillin och lite instängd jordkällare. Jag går dock in i detta test med så öppet sinne det bara går, detta till trots.

Whiskyn är buteljerad vid 46% och har ej kylfiltrerats. Däremot har man färgat den med karamellfärg, ett otyg som alltför många fortfarande ägnar sig åt. Någon ålder anges inte på flaskan eller på destilleriets hemsida.

Doft: Doften är stor och svulstigt kryddig med tydliga sherrytoner samt bränt socker. Här finns både salmiak, russin och en touch av gummi. Ett stick av svavel kan tyvärr anas, men det är inget som stör nämnvärt. Av de ovan nämnda penicillin-tonerna finner jag till min glädje inte ett spår. Bra! En ordentlig rökighet från en lövbrasa om hösten bäddar in det hela ganska snyggt.

Smak: Munkänslan är rund och tydligt söt med russin och plommon i förgrunden. Här finns rostade kaffebönor, apelsinkrokant samt en touch av vanilj. Jag kommer även att tänka på ugnsbakade äpplen med kanel. Rökigheten är närvarande även här, men inte så distinkt som i doften.

Eftersmak: Relativt lång men inte så innehållsrik. Det handlar mest om röken, som här tilltar i styrka igen, samt svarta vingummin och mera kanel-äpplen. Något nötigt dyker upp också.

Jag gläder mig åt att konstatera att det här var en av de bättre officiella utgåvorna från Jura på senare tid. Jag har hört från olika håll att man fått ordning på grejerna hos Jura, och det verkar faktiskt som att det stämmer. Kul. Prislappen ligger på 499 spänn, och du finner den på hyllan i de flesta av bolagets butiker.

27 Sep 2014

Highland Park – Dark Origins 46,8%

HP-Dark-Origins-bottle-pack-70cl-1000Det kanske är poänglöst att lägga upp ett blogginlägg idag när hela whiskysverige antagligen är på whiskymässan i Stockholm, men ni får väl läsa den när ni kommit hem och återhämtat er, antar jag. Ämnet för dagen är en ny utgåva i Highland Parks standard-sortiment, som kommer i beställningssortimentet hos oss i Sverige den 1:a Oktober. Det handlar om en utgåva som saknar åldersangivelse – något som blir vanligare och vanligare i dessa dagar. Enligt destilleriet så har man använt mer än dubbelt så hög andel 1st fill sherry-fat i den här utgåvan, jämfört med deras standard 12yo-utgåva.

Namnet Dark Origins skall hedra Highland Parks grundare, en man vid namn Magnus Eunson som på dagarna verkade from som ett lamm, den kyrkans man som han var. Nattetid däremot sägs han ha kokat illegal sprit, en verksamhet som så småningom utvecklades till vad som idag är Highland Park Distillery.

Doft: Den är tydligt kryddig med chili och kaneltoner som får sällskap av både plommon och russin. Att andelen europeiska sherryfat är hög råder det ingen tvekan om, alltså. Här finns även en touch av mint samt spunnet socker. Lite rivna apelsinskal och något brödigt kan också anas. I bakgrunden lurar en snygg rökton.

Smak: Munkänslan är rund, men det finns något där som känns lite kärvt i kanterna också. Sötman är påtaglig även i smaken och den drar åt både russin och äkta vaniljglass, toppad med en läcker nötkräm. Med lite tid i glaset så tilltar nötigheten ännu mer och det dyker även fram en svag touch av sötlakrits.

Eftersmak: Den överraskar med att klinga av ganska snabbt men så länge den “lever” så är det apelsinchoklad, hasselnötter och lite ingefära som är tydligast för mig, inbäddat i fin torvrök.

Många whiskyfantaster rynkar på näsan åt NAS-whiskies (No Age Statement), nästan per automatik, vilket jag tycker är lite onödigt. Visst, det finns alltid anledning att vara misstänksam när ingen ålder anges, eftersom det ju ger möjlighet att blanda ned riktigt ung whisky om man vill. Detta är givetvis anledningen till varför man inte anger åldern – lagren med åldrande whisky börjar helt enkelt sina hos många destillerier. Dock skall vi komma ihåg att om man har en bra new-make (råsprit) och är noggrann med vilka fat man använder så kan man faktiskt få fram riktigt bra whisky på förhållandevis kort tid. Detta är nog precis vad vi ser resultatet av här – visst finns det en kärv ton som skvallrar om att en andel av whiskyn nog är ganska ung, men på det stora hela så är detta en riktigt trevlig whisky som verkligen inte skämmer ut sig om man ställer den mot ett gäng konkurrenter på 10-15 år. Prislappen ligger på 549:- och releasen är som sagt den 1:a Oktober.